Investing.com — Temmuz ayında hızlı servis restoranlarında trafik hafifçe zayıfladı. Jefferies’in Placer verilerine göre sektör, tavuk ve pizza performansındaki zayıflık nedeniyle Haziran’daki iyileşmenin bir kısmını geri verdi.
Jefferies Restoranlar analisti Andy Barish’e göre sektörde aynı mağaza satışları Temmuz’da yüzde 1,7’ye ulaştı. Bu rakam Haziran’ın yaklaşık 10 baz puan altında kaldı. Trafik yaklaşık 20 baz puan geriledi. Buna karşılık ortalama hesap tutarı 10 baz puan civarında güçlendi. Ayın tamamında trafik yaklaşık yüzde 2,1 düştü. Bu rakam ayın ilk yarısındaki yaklaşık yüzde 1,8’lik düşüşten daha fazla.
Firma, trafikteki yavaşlamayı olası hava durumu kesintilerine bağladı. Kanada orman yangını dumanı etkili oldu. Dönemin sonlarında Cyclospora ile ilgili gıda kaynaklı hastalık endişeleri de rol oynadı.
Hızlı servis restoranları kategorisinde aynı mağaza satışları aylık bazda sabit kaldı. Yüzde 1,8 seviyesini korudu. Yaklaşık 30 baz puanlık trafik düşüşü ortalama hesap tutarıyla dengelendi. İki yıllık ortalama trend aylık bazda yaklaşık 40 baz puan iyileşti.
Jefferies yaklaşık 50 büyük ABD restoran zincirini analiz etti. Placer trendleri Temmuz’da hızlı servis restoranlarında trafiğin Haziran’a göre ardışık olarak zayıfladığını gösteriyor. Genel hızlı servis restoranları yaklaşık 61 baz puan düştü. Bu düşüş bir önceki ayın yaklaşık 145 baz puanlık iyileşmesinin bir kısmını geri verdi.
Hızlı servis restoranları segmentlerinde hamburger trafiği 46 baz puan hafif güçlendi. Buna karşılık tavuk yaklaşık 60 baz puan geri verdi. Pizza ise yaklaşık 79 baz puan düştü.
Firma, Lamb Weston’ın ABD restoran trafiğini dördüncü çeyrek sonuçlarında yaklaşık sabit olarak nitelendirdiğini belirtti. Hızlı servis restoranları trafiği de sabit kaldı. Hızlı servis tavuk yaklaşık yüzde 3 arttı. Hızlı servis hamburger ise yaklaşık yüzde 4 düştü.
Bu makale yapay zekanın desteğiyle oluşturulmuş, çevrilmiş ve bir editör tarafından incelenmiştir. Daha fazla bilgi için Şart ve Koşullar bölümümüze bakın.
